Говяжья печень. 1 кг

Состав говяжьей печени почти на четверть сформирован водой – больше 70%. Следом за ней по долевому участию идет белок – до 18%. А вот жира совсем немного 2-4%. Зато есть целый букет витаминов – A, D, E, K и макро- и микроэлементов, здесь присутствуют:

• магний;
• натрий;
• кальций;
• калий;
• фосфор;
• железо;
• цинк и т.д.