Палтус б/г зам 1кг

Очень важным моментом в приготовлении замороженной рыбы вообще и, палтуса, в частности, является его правильная разморозка, заключается она в максимально медленном процессе размораживания.

Для того, чтобы размороженное рыбное филе сохранило свою структуру, а не превратилось в кашеобразную массу, рыбу из морозильной камеры извлекаем с вечера и,  оставляем на нижней полке холодильника до утра. Если к нужному моменту рыба все еще не разморозилась, положите ее в холодную воду на несколько минут, затем тщательно промойте и обсушите. Только после такой правильной разморозки, начинаем приготовление блюда из данной рыбы, вкусной, полезной и невероятно нежной, филе которой, просто тает во рту.